图解速冻机设备原理

1、螺旋速冻机  

    ① 双螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向；进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。

② 单螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，效率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。

单螺旋速冻机设备只有一个转鼓，输送带在转鼓上做螺旋上升或者螺旋下降运动。进、出料口：高进低出或者低进高出。

    ③   冰淇淋专用速冻机：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。

2、隧道式速冻机：

    ①平面网带式速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。

    ②多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻结。

  ③隧道式预冷速冻机：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。

    ④隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小，冻结时间较长的产品。

    ⑤隧道往复式速冻机：适用占地面积小，冻结时间长以及过程再加工产品。

    ⑥隧道式板带速冻机：适用于水产品速冻。

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